Котлеты из плотвы

Posted by 2532 days ago
Category: РЫБАЦКАЯ КУХНЯ, У плиты
Tags: , , , , , ,

Kotletyi-iz-plotvyiКотлеты из плотвы. Для этого рецепта потребуется грамм 600 плотвы, 2 яйца, 2столовые ложки сметаны, 50грамм топленого масла, 400г картофеля, 100г белого хлеба, соль, перец по вкусу.

Почистить рыбу, выложить в какую-нибудь посуду и залить молоком. Подержать так минут 15 – 20. Потом у плотвы снять кожу и удалить кости.

Полученное филе пропустить через мясорубку вместе с намоченным белым хлебом. Можно для надежности пропустить два раза, тогда точно ни одной косточки не останется. В полученный фарш добавляем яйца, сметану, соль, перец, можно мелко рубленой зелени.

Все хорошо перемешать,  сформировать котлетки, смазать их взбитым яйцом, запанировать в сухарях. Жарить на хорошо разогретой сковороде, в топленом масле до готовности.

Котлеты из плотвы можно подавать с жареным картофелем.

Рекомендую почитать:

Трутень
Карп с яблоками
Засолка икры
Горбуша в духовке
Филе щуки
Уха из окуня

1 Comment

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

*

Прогноз клева рыбы на 01.01.2018 – 31.01.2018
Прогноз клева рыбы на 01.12.2017 – 31.12.2017
Прогноз клева рыбы на 01.11.2017 – 30.11.2017
Прогноз клева рыбы на 01.10.2017 – 31.10.2017
Прогноз клева рыбы на 01.09.2017 – 30.09.2017