Где, как, на что и почему ловится рыба. Рыбацкие аксессуары. Записки рыболова

  Приготовление ухи из щуки Уха из щуки – это такая уха, в которой нет ни картофеля, ни круп… Она готовится доволи таки долго, но на выходе получается такой результат, что пальчики оближешь. Для приготовления ухи из щуки надо: - щука, весом 1 -2 кг; - средняя морковка; - пару головок репчатого лука; - зелень, ...

Уха по архиерейски Для приготовления ухи по архиерейски на 10 человек необходимы следующие продукты: 1). Рыба (лещ, сом, судак, щука – в общем, любая словленная или купленная) -  2 кг. ( ...) ...

Карпа чистим, потрошим, тщательно промываем и нарезаем крупными кусками. Подготавливаем маринад из уже имеющихся продуктов,  каждый кусок карпа окунаем в  него,  укладываем эти куски в какую  нибудь посуду. Оставшийся маринад заливаем в эту же посудину и оставляем на 2-3 часа. Затем выкладываем на решётку ...

Окунь рыба не только красивая, но и вкусная, хотя некоторые люди пренебрегают ей из-за крепкой чешуи и колкости плавников. Окунь по своим вкусовым качествам стоит почти рядом с судаком. У этой  рыбы почти нет внутримышечных костей, а если они и есть, то очень ( ...) ...

Уха тройная готовится следующим образом. Необходимо завернуть в чистую марлю мелкую рыбу, головы, плавники крупной рыбы и отварить. Потом надо отварить еще одну порцию мелкой рыбы.  Саму рыбу выбрасываете, остается только бульон. Затем в  котелок надо положить картофель, лук, ( ...) ...

Приехали вы с друзьями на рыбалку, наловили немного рыбы, пора бы сделать и уху. Денек прекрасный, птички поют, ляпота. Так и хочется перефразировать строки Н.В.Гоголя "Какой же русский не любит быстрой езды" - какие же рыбаки не любит ухи!!! Итак, вот некоторые рецепты ее приготовления. Уха рыбацкая Для приготовления ...

ИЗ ИСТОРИИ Наверное, самое древнее блюдо на Руси– уха. Часто ее называют национальным супом. Если идти к истокам слова уха, то это всякий навар -   мясной, рыбный, овощной, куриный. Есть такая поговорка -  «уха из петуха», а петух ведь не рыба...  Существовало большое количество рецептов ухи: уха двойная, ...