Где, как, на что и почему ловится рыба. Рыбацкие аксессуары. Записки рыболова

Здравствуйте, здравствуйте, дорогие друзья! Опять с  вами я - Великий Повар. Сегодня  я приготовил для вас рецепт рыбника. Рыбник – это рыбный пирог. Он очень вкусен и в горячем и в холодном виде. Приготовление рыбника Для приготовления тестанеобходимы следующие ингредиенты: - воды грамм 600, грамм 650 – 700 ...

Как подготовить рыбу для маринования? Важнейшее условие – рыба должна быть свежей, потрошим ее. Состав маринада: берем 500 грамм 10% винного уксуса; 100 грамм крупной соли, 200 грамм сахара, 60 грамм репчатого лука, 3 грамма душистого перца, 1 грамм укропа, 1,5 грамма горчичного семени, 1 грамм лаврового листа, воду. Приготовление ...

Guten Tag, meine lieben Freunde!  Ах, вы не знаете немецкий язык. Так и я его не знаю. Надеюсь, меня то, вы узнали? Это я - ваш Великий Повар. И снова, здравствуйте, мои дорогие друзья! А заговорил, я по-немецки, потому что хочу познакомить вас с новым рецептом. Сидел я тут на досуге, размышлял и подумал: ( ...) ...

- Здравствуйте, многоуважаемые судари и сударыни!  Позвольте представиться – ВП. Ах, вы не поняли кто  я такой? Великий Повар и отныне буду жить на этой страничке. Я познакомлю вас с рецептами приготовления различных блюд из рыбы, а также с некоторыми секретиками, придающими этим блюдам изюминку. Приготовление ...

Котлеты из плотвы. Для этого рецепта потребуется грамм 600 плотвы, 2 яйца, 2столовые ложки сметаны, 50грамм топленого масла, 400г картофеля, 100г белого хлеба, соль, перец по вкусу. Почистить рыбу, выложить в какую-нибудь посуду и залить молоком. Подержать так минут 15 – 20. Потом у плотвы снять кожу ( ...) ...

Окунь запечённый в соли Окуня промыть  в проточной воде. Чистить окуня не надо.  Сделать разрез за жабрами и выпотрошить, не вскрывая пуза. Можно натереть специями внутри. На противне равномерно распределяем пачку поваренной соли  крупного помола, раскладываем окуня так чтобы ( ...) ...

На 0,5 кг рыбы - 1л. бульона, 25 г сливочного масла, 2 сваренных мелких яйца, 5 г зелени петрушки или кинзы, 0,5 лимона, соль. Обработать налима. Уложить его в посуду с процеженным горячим овощным бульоном. Варить на слабом огне 30-40 минут. Рыбу вынуть, уложить на блюдо и полить топленым маслом, посыпать ( ...) ...

  Вяленая рыба приготавливается просто и получается у всех,  кто хоть раз попробовал ее сделать. Больше всего времени занимает начальный этап ,  дальше она сушится без вашего участия. Как вялить рыбу С помощью металлической иглы свежая рыба через глаза нанизывается на шнур , ее количество зависит ...