Главная / Архив тега "щука"

Засолка икры подразумевает использование икры разных видов рыб.  Острым ножом надо сделать аккуратный надрез вдоль брюха рыбы. На этом этапе главное не повредить икру и не разлить желчь.Икра вынимается из рыбы, отделяется от кишок, ( ...) ...

Читать полностью »

Ловля щуки летом для рыбака бывает очень трудовой. Что бы поймать хоть одну хищницу надо приложить немало усилий. Где ловить щуку Летом щука может ( ...) ...

Читать полностью »

Щука на пару готовится следующим образом. Филе средней щуки разделывается на порции, солится и оставляется на холоде. Дальше приготавливается рыбный бульон из костей, головы и хвоста, туда добавляются необходимые специи. Подготовленная рыба ( ...) ...

Читать полностью »

Мелкая и средняя щука чистится, потрошиться, промывается и разделывается на порции. Подготовленная щука укладывается в стеклянную или керамическую посуду, пересыпается солью и придавливается сверху гнетом и дальше оставляется на холоде в течение одних суток. Дальше ( ...) ...

Читать полностью »

Подготовленная щука нарезается порционными кусками и ложится в керамическую , можно  в  эмалированную посуду. Дальше солим, перчим, посыпаем мелко нашинкованными репчатым луком, зеленью петрушки, можно укропом, добавляем 1–2 лавровых листа. Заливаем сухим белым вином, можно разведенным ( ...) ...

Читать полностью »

Есть любители кофе, любители путешествий, автолюбители, наконец. А вот Петрович был  любителем ухи. Самое любимое блюдо для него – это уха. Каждый бы день ел: и на завтрак, и на обед, и на ужин. Словит немного рыбы и сразу же уху варить. Нет, вы не подумайте, что Петрович довольствуется  только ( ...) ...

Читать полностью »

  Растение уруть Уруть – это многолетнее надводное растение, которое имеет побеги, поднимающиеся на поверхность воды. На длинных, гибких, розоватых стеблях находятся красивые листья с перистыми, очень тонкими долями. Растение имеет ползучее корневище, от которого быстро появляются новые побеги с ...

Читать полностью »

Барракуда – это морская рыба. Обитает она на небольших глубинах, и чаще всего у берегов.  Наиболее многочисленны они в Красном море, немного меньше в Средиземном. Обитают барракуды и в теплых водах тихоокеанского побережья Америки, в районе Океании и Австралии, в морях Атлантического ( ...) ...

Читать полностью »

Приснился Толяну сон. Сидит, значит, он на речке с удочкой, на своем любимом месте, где клев всегда отменный, сидит в предвкушении богатого улова. Но не нут то было, ни поклевки. Поплавок просто замер, не шелохнется. Толян уже и насадку поменял, и наживку, прикормки  разные испробовал – не клюет рыба ( ...) ...

Читать полностью »

Здравствуйте, здравствуйте, дорогие друзья! Опять с  вами я - Великий Повар. Сегодня  я приготовил для вас рецепт рыбника. Рыбник – это рыбный пирог. Он очень вкусен и в горячем и в холодном виде. Приготовление рыбника Для приготовления тестанеобходимы следующие ингредиенты: - воды грамм 600, грамм 650 – 700 ...

Читать полностью »
Последний пост
22. 08. 2012.

Засолка икры подразумевает использование икры разных видов рыб.  Острым ножом надо ...

Комментарий дня
Топ комментаторов