Где, как, на что и почему ловится рыба. Рыбацкие аксессуары. Записки рыболова

Плотва, запечённая под сыром Для этого рецепта потребуется примерно полкилограмма плотвы, луковица и грамм 200 сыра. Так же необходимы соль и перец, которые добавляем по вкусу. Приготовление: Отвариваем рыбу. Готовую рыбу необходимо остудить, потом отделяем мясо от костей. Отварное филе перемешиваем с ...

Котлеты из плотвы. Для этого рецепта потребуется грамм 600 плотвы, 2 яйца, 2столовые ложки сметаны, 50грамм топленого масла, 400г картофеля, 100г белого хлеба, соль, перец по вкусу. Почистить рыбу, выложить в какую-нибудь посуду и залить молоком. Подержать так минут 15 – 20. Потом у плотвы снять кожу ( ...) ...

Окунь запечённый в соли Окуня промыть  в проточной воде. Чистить окуня не надо.  Сделать разрез за жабрами и выпотрошить, не вскрывая пуза. Можно натереть специями внутри. На противне равномерно распределяем пачку поваренной соли  крупного помола, раскладываем окуня так чтобы ( ...) ...

  Для приготовления этого рецепта, потребуется 500-600 г рыбы лещ, 500 г баклажанов, 500 г помидоров, 80 г растительного масла, мука, соль, перец. Леща нужно нарезать на небольшие куски, посыпать солью и перцем. Потом куски рыбы обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Баклажаны очистить, порезать кружками, ...

На 0,5 кг рыбы - 1л. бульона, 25 г сливочного масла, 2 сваренных мелких яйца, 5 г зелени петрушки или кинзы, 0,5 лимона, соль. Обработать налима. Уложить его в посуду с процеженным горячим овощным бульоном. Варить на слабом огне 30-40 минут. Рыбу вынуть, уложить на блюдо и полить топленым маслом, посыпать ( ...) ...

Чтобы приготовит щуку фаршированную по этому рецепту  надо, конечно же, сама щука. Возьмем не большую на грамм 600. Еще понадобятся толченые сухари (30 г), 3 – 4 яйца, четверть стакана молока, луковица, соль, перец по вкусу. Щуку почистить, выпотрошить, хорошо ( ...) ...