28 Янв 2012. Комментарий 1 »
ИЗ ИСТОРИИ Наверное, самое древнее блюдо на Руси– уха. Часто ее называют национальным супом. Если идти к истокам слова уха, то это всякий навар - мясной, рыбный, овощной, куриный. Есть такая поговорка - «уха из петуха», а петух ведь не рыба... Существовало большое количество рецептов ухи: уха двойная, ...