Главная / Архив тега "бульон"
Архиерейская уха

Уха по архиерейски Для приготовления ухи по архиерейски на 10 человек необходимы следующие продукты: 1). Рыба (лещ, сом, судак, щука – в общем, любая словленная или купленная) -  2 кг. ( ...) ...

Читать полностью »

Заливная рыба  Для приготовления блюда пол названием “ заливное из рыбы “ необходимы следующие продукты: - 800 грамм рыбы, лавровый лист, по одной штуке луковицы и моркови, 8 – 10 грамм желатина, чёрного перца 6 -8 горошин,1 яйцо, соль, зелень петрушки, ( ...) ...

Читать полностью »

Предлагаю интересный и  не сложный в приготовлении рецепт блюда из карпа – карп с молоком. Для приготовления этого блюда необходимы следующие продукты: - 2-3 карпа среднего размера - 2-3 луковицы (крупные) ( ...) ...

Читать полностью »
Карп жареный с луком

Для приготовления карпа с луком необходимы следующие продукты: 1300 г карпа, 100 грамм пшеничной муки, 100 грамм репчатого лука,80  г растительного масла, 400 г картофеля, 10 г 3% уксуса, лавровый лист 0.5 г, душистый молотый перец, соль и сахар по вкусу. Чтобы приготовить карпа с ( ...) ...

Читать полностью »

Уха тройная готовится следующим образом. Необходимо завернуть в чистую марлю мелкую рыбу, головы, плавники крупной рыбы и отварить. Потом надо отварить еще одну порцию мелкой рыбы.  Саму рыбу выбрасываете, остается только бульон. Затем в  котелок надо положить картофель, лук, ( ...) ...

Читать полностью »

Для приготовления карпа с яблоками используются следующие продукты: 0,6 кг рыбы, 80 г лука-порея, 400 г яблок, 200 г сметаны, 50 г белого вина, 80 г сливочного масла, перец, соль. Твердые сорта яблок очищаются от кожуры и нарезаются ломтиками, белая часть лука-порея тоже очищается. Сотейник смазывается сливочным ...

Читать полностью »

На 0,5 кг рыбы - 1л. бульона, 25 г сливочного масла, 2 сваренных мелких яйца, 5 г зелени петрушки или кинзы, 0,5 лимона, соль. Обработать налима. Уложить его в посуду с процеженным горячим овощным бульоном. Варить на слабом огне 30-40 минут. Рыбу вынуть, уложить на блюдо и полить топленым маслом, посыпать ( ...) ...

Читать полностью »
Последний пост
Архиерейская уха
14. 02. 2013.

Уха по архиерейски Для приготовления ухи по архиерейски на 10 человек необходимы следующие ...

Комментарий дня
Топ комментаторов